主要內(nèi)容 :
食品安全是民生之本、發(fā)展之基。市市場(chǎng)監(jiān)管局以推進(jìn)食品安全惠民工程為抓手，通過(guò)加強(qiáng)安全管理、開(kāi)展監(jiān)督檢查、加大抽檢力度等方式，為市民織密了一張看得見(jiàn)、摸得著的“舌尖安全網(wǎng)”。
平頂山廣播電視臺(tái)記者 宋佳：我身后是我市最大的生鮮批發(fā)市場(chǎng)——豐萊果蔬交易中心。今年以來(lái)，為進(jìn)一步夯實(shí)食品安全防線，提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)能力和質(zhì)量安全保障能力，市市場(chǎng)監(jiān)管部門幫助豐萊市場(chǎng)在分區(qū)布局、基礎(chǔ)設(shè)施、日常管理、安全抽檢等方面進(jìn)行了全面改造，有效滿足了市民對(duì)“菜籃子”升級(jí)的美好生活期盼。
市民 馬文珊：以前買生鮮總擔(dān)心來(lái)源不正規(guī)，現(xiàn)在不一樣了，每個(gè)攤位都亮證經(jīng)營(yíng)，有的還有二維碼展示，掃碼就能看到產(chǎn)地、檢測(cè)結(jié)果，買得特別放心。
豐萊果蔬交易中心管理人員 張金梅：我們堅(jiān)持把食品安全放在首位，主動(dòng)配合市場(chǎng)監(jiān)管部門實(shí)施市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)，落實(shí)攤位準(zhǔn)入審核和日常管理制度，并在全市首推“電子溯源”和智慧管理模式，常態(tài)化開(kāi)展商品入場(chǎng)快檢和食品安全培訓(xùn)，全力打造整潔、規(guī)范、安全的消費(fèi)環(huán)境，讓市民買得安心、吃得放心。
聚焦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)行業(yè)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展信息公示標(biāo)準(zhǔn)化、制度建設(shè)體系化、風(fēng)險(xiǎn)防控清單化、宣傳培訓(xùn)常態(tài)化“四化”建設(shè)，實(shí)施食品安全整治提升和重點(diǎn)問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)格督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，全年完成食品安全監(jiān)督抽檢1.4萬(wàn)批次。
聚焦學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院、職工食堂等重點(diǎn)單位，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入實(shí)施“陽(yáng)光守護(hù)行動(dòng)”，推出全省首個(gè)學(xué)校食堂病媒生物防制指引。此次活動(dòng)從嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、嚴(yán)格許可準(zhǔn)入、嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生和過(guò)程監(jiān)管等七個(gè)維度系統(tǒng)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋，食品安全總監(jiān)、安全員配備率達(dá)到100%。
平頂山廣播電視臺(tái)記者 宋佳：這里是湖光幼兒園，“看得見(jiàn)的后廚”讓孩子們吃得更安心。
湖光幼兒園園長(zhǎng) 郭衛(wèi)紅：我們幼兒園對(duì)食材的驗(yàn)收、加工、食品留樣以及從業(yè)人員的健康管理，還有我們食堂的衛(wèi)生環(huán)境，實(shí)行全過(guò)程規(guī)范化監(jiān)控。
家長(zhǎng)代表 韓雪：從食材清洗到烹飪出鍋，幼兒園的“明廚亮灶”特別透明，每一個(gè)環(huán)節(jié)都能夠讓我們看得清清楚楚，讓家長(zhǎng)覺(jué)得特別地安心、信賴。
從“食安”到“心安”，市市場(chǎng)監(jiān)管部門正在用實(shí)際行動(dòng)，不斷完善食品安全全鏈條監(jiān)管機(jī)制，提升全市食品安全治理能力和保障水平，守護(hù)廣大市民的美好生活。